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Não é segredo que as instituições mundiais de saúde têm voltado suas energias para pensar e criar maneiras de reduzir as taxas globais de obesidade. O curioso é que, recentemente, a Organização Mundial de Saúde lançou um guia de atividade física, comportamento sedentário e sono para crianças menores de 5 anos (OMS, 2019). Isso significa que a prevenção da ob...

Imagine uma opção fresquinha de refeição para o verão (e em qualquer estação do ano), que incorpora variedade de texturas, aromas e cores, numa apresentação prática de transportar para o trabalho ou para a faculdade? A chamada "salada de pote" consegue unir alimentos variados para enriquecer a salada (que aqui se torna o prato principal)!

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As férias terminaram – pra gente e para os pequenos. As aulas estão começando e as dúvidas sobre alimentação estão aparecendo. Muitas mamães e papais que estão colocando os pequenos na escola pela primeira vez, perguntam o que levar de lanche. Hoje vamos ajudar a pensar um pouquinho sobre esses lanchinhos na escola.

Primeiramente, precisamos considerar as nec...

25.12.2019

A Cartella ou Roseta, como é conhecida na minha família, é um doce feito no Natal que tem sua origem na Itália. Feito basicamente de farinha, ovos, óleo, açúcar e anizette (licor de anis), é um biscoito frito em formato de rosa (daí o nome Roseta).

Existem diversas receitas desse biscoito com suas variações. A receita que segue abaixo, eu aprendi com a minha...

18.12.2019

Aprender a identificar e a respeitar os sinais de saciedade que o corpo manifesta é de grande valia para a regulação e manutenção do peso corporal. Você já deve ter ouvido que comer em ambiente calmo, sem pressa e com atenção à comida (sentindo os cheiros, sabores, temperaturas e texturas dos alimentos) contribui para estimular a saciedade e dar o tempo nece...

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