Que muita gente gosta de um churrasquinho no final de semana, nós sabemos. Por esse motivo, no post da semana, o NutS traz alguns cuidados em especial para que o churrasco, além de saboroso, seja saudável e equilibrado, atentando-se a alguns aspectos. Sobre o ponto das carnes (e aqui incluímos carnes vermelhas, aves e peixes), o ideal é que nem seja tostada e nem tão mal passada. Se por um lado, carnes praticamente cruas aumentam o risco de contaminação por microorganismos (e

Com a chegada do inverno e os dias mais frios, a procura por alimentos quentes aumentam e os festivais de sopa apresentam-se em destaque nos restaurantes e bares em diversas regiões do Brasil. Com a pandemia ainda presente no país, ir à restaurantes e eventos, não parece ser uma alternativa viável. Ainda precisamos evitar aglomerações e seguir os protocolos de higiene e distanciamento. Pensando nisso, a receita de hoje é uma opção fácil e saborosa de sopa com um acompanhament

É normal que, em meio à correria do dia-a-dia, muitas ações passem a ser feitas em modo automático, o que quer dizer que seguimos os hábitos sem refletir muito sobre o que estamos fazendo. Isto não é necessariamente um problema, desde que estes hábitos não estejam agindo contra a nossa saúde e/ou prejudicando a nossa qualidade de vida. Identificar se o seu piloto automático está te direcionando para um caminho preocupante nem sempre é fácil. Afinal, os efeitos de maus hábitos

Vocês sabem o que é diverticulite? Os divertículos são bolsas (invaginações) que surgem principalmente na parte terminal do intestino (intestino grosso - cólon), com o avançar da idade. A diverticulite é a inflamação causada pela obstrução dessas bolsas (divertículo) por fezes, o que, do ponto de vista clínico é algo relativamente frequente, porque o pescoço do divertículo é estreito (imaginem a estrutura de um balão). Acredito que seja mais fácil entender por imagens, portan

E no post da semana, abordaremos sobre o iogurte, um alimento que costuma fazer parte do cotidiano de quem deseja construir bons hábitos alimentares e que, inclusive, já falamos em posts anteriores, como pode ser encontrado na comparação entre iogurte, bebida láctea fermentada e leite fermentado. Fundamentalmente, o iogurte é fonte proteínas, macronutriente essencial para diversas funções do organismo que não somente a construção de massa muscular, mas também de estruturas co