Clarissa T. H. Fujiwara
- 22 de dez. de 2021
- 2 min
NutS na Cozinha: Homus de beterraba
E no post dessa semana, trazemos uma sugestão de receita de homus, a pasta temperada feita com grão-de-bico e de gergelim - por sinal,...
Kelly V. Giudici
- 23 de dez. de 2020
- 3 min
Adeus, 2020
2020 foi um ano único. Triste, estranho, louco. Nunca antes as gerações atuais viveram uma pandemia. Que ainda não acabou, mas que já...
Kelly V. Giudici
- 4 de nov. de 2020
- 4 min
O outro lado da moeda: fatores anti-nutricionais dos alimentos que afetam o metabolismo ósseo
Além de substâncias que beneficiam a saúde óssea, muitos alimentos possuem naturalmente substâncias consideradas fatores anti-nutricionais
Kelly V. Giudici
- 1 de out. de 2020
- 4 min
Alimentação vegetariana ou vegana aumenta o risco de osteoporose?
O vegetarianismo e o veganismo têm conquistado cada vez mais adeptos, muitos destes em busca de hábitos alimentares mais saudáveis....
Clarissa T. H. Fujiwara
- 9 de set. de 2020
- 3 min
Raio-X do alimento: Lichia
Uma fruta que costuma aparecer nos mercados e feiras brasileiras lá para o final de ano, de sabor doce e suave - ligeiramente ácido (que...
