Clarissa T. H. Fujiwara
- 18 de fev. de 2022
- 4 min
Raio-X do alimento: Linhaça
E no post da semana, vamos explorar mais sobre a linhaça (Linum usitatissimum L. - que em latim significa "muito útil"), ou também...
Kelly V. Giudici
- 6 de out. de 2021
- 3 min
Gordura trans: por que fugir dela?
Você já deve ter ouvido falar que a gordura trans faz mal à saúde. Mas o que isso quer dizer? Quem é ela? As gorduras do tipo trans levam...
Kelly V. Giudici
- 11 de ago. de 2021
- 4 min
A dieta Mediterrânea como aliada para um envelhecimento saudável
Com o passar das décadas, as pessoas estão vivendo cada vez mais, devido principalmente ao controle das doenças infecciosas para as quais...
Clarissa T. H. Fujiwara
- 2 de jun. de 2021
- 3 min
Raio-X do alimento: E os peixes enlatados na alimentação?
Fontes de proteínas, ácidos graxos insaturados como o ômega-3 e micronutrientes - como vitaminas lipossolúveis a exemplo da A e D, além...
Clarissa T. H. Fujiwara
- 5 de mai. de 2021
- 5 min
Raio-X do Alimento: Girassol
No post da semana aqui no NutS, abordaremos sobre o girassol (Helianthus annuus L.), planta nativa das Américas, especificamente da...
