• Stella R. Oliveira

Receita de requeijão caseiro



Recentemente inauguramos a categoria “Receitas” aqui no NutS e começamos com um delicioso pão integral. Então, para complementar, bora aprender a fazer requeijão também?


Ingredientes


● 500g de ricota fresca

● 250ml de leite desnatado (1 copo americano)

● 100g de margarina light (1/2 xícara de chá)

● 10 g de sal (2 colheres de chá)



Modo de preparo


● Ferva o leite.

● Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos.

● Aguarde 5 minutos e bata novamente por mais 5 minutos.

● Coloque em um pote limpo e seco e leve à geladeira.

● Aguarde até estar bem gelado para consumir.





Dicas



● Se você adora o gostinho do azeite, pode trocar parte ou toda a margarina por esse ingrediente. Nesse caso, 100g de margarina podem ser substituídas por 80ml de azeite (1/3 de xícara de chá).


● Esse requeijão pode ser consumido puro acompanhando pães, torradas e bolachas. Mas ele também pode ser utilizado como base para o preparo de patês. Experimente! :)

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