Receita de requeijão caseiro
Recentemente inauguramos a categoria “Receitas” aqui no NutS e começamos com um delicioso pão integral. Então, para complementar, bora aprender a fazer requeijão também?
Ingredientes
● 500g de ricota fresca
● 250ml de leite desnatado (1 copo americano)
● 100g de margarina light (1/2 xícara de chá)
● 10 g de sal (2 colheres de chá)
Modo de preparo
● Ferva o leite.
● Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos.
● Aguarde 5 minutos e bata novamente por mais 5 minutos.
● Coloque em um pote limpo e seco e leve à geladeira.
● Aguarde até estar bem gelado para consumir.
Dicas
● Se você adora o gostinho do azeite, pode trocar parte ou toda a margarina por esse ingrediente. Nesse caso, 100g de margarina podem ser substituídas por 80ml de azeite (1/3 de xícara de chá).
● Esse requeijão pode ser consumido puro acompanhando pães, torradas e bolachas. Mas ele também pode ser utilizado como base para o preparo de patês. Experimente! :)
