

Kelly V. Giudici
- 2 de fev.
- 3 min
Pelo direito de ter preferências alimentares
Você já sabe que quanto mais colorida a alimentação, maior será a diversidade de nutrientes (se estivermos falando de comida sem corantes...


Andrea D. Toledo
- 15 de dez. de 2021
- 4 min
Índice Glicêmico e Carga Glicêmica, entenda a diferença.
Aposto que alguma vez você já ouviu a frase: "Prefira alimentos com baixo índice glicêmico!"; "Tal alimento não engorda porque tem baixo...


Clarissa T. H. Fujiwara
- 7 de abr. de 2021
- 4 min
Raio-X do alimento: Salsão
O salsão (Apium graveolens L.) , conhecido também como aipo, consiste numa planta da família Apiaceae que são nativas de toda a Europa e...


Clarissa T. H. Fujiwara
- 10 de mar. de 2021
- 2 min
NutS na Cozinha: Molhos para Salada
NutS na Cozinha: Molhos para Salada


Clarissa T. H. Fujiwara
- 17 de fev. de 2021
- 5 min
Raio-X do alimento: Ameixas
Pertencente a um grupo de frutas conhecido como “frutas de caroço” (do inglês, stone fruits) ou, no termo técnico, drupas, a ameixa é...