Receita de requeijão caseiro

Recentemente inauguramos a categoria “Receitas” aqui no NutS e começamos com um delicioso pão integral. Então, para complementar, bora aprender a fazer requeijão também?

Ingredientes

● 500g de ricota fresca

● 250ml de leite desnatado (1 copo americano)

● 100g de margarina light (1/2 xícara de chá)

● 10 g de sal (2 colheres de chá)

Modo de preparo

● Ferva o leite.

● Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos.

● Aguarde 5 minutos e bata novamente por mais 5 minutos.

● Coloque em um pote limpo e seco e leve à geladeira.

● Aguarde até estar bem gelado para consumir.

Dicas

● Se você adora o gostinho do azeite, pode trocar parte ou toda a margarina por esse ingrediente. Nesse caso, 100g de margarina podem ser substituídas por 80ml de azeite (1/3 de xícara de chá).

● Esse requeijão pode ser consumido puro acompanhando pães, torradas e bolachas. Mas ele também pode ser utilizado como base para o preparo de patês. Experimente! :)