
Andrea D. Toledo
- 10 de nov. de 2021
- 4 min
PANC: Plantas alimentÃcias não convencionais
O termo PANC é utilizado para definir as plantas alimentÃcias não convencionais, que são todas as plantas consideradas comestÃveis, porém...


Natália P. Castro
- 17 de jun. de 2020
- 2 min
Influências na alimentação brasileira
Uma das principais obras literárias sobre a alimentação no Brasil é a obra de LuÃs da Câmara Cascudo, autor da “Antologia da Alimentação...


Natália P. Castro
- 6 de mai. de 2020
- 3 min
Antes e depois
Nunca ficou tão evidente o quanto a ciência é fluida. Isso significa que o que sabÃamos acerca de um determinado tema pode mudar com...


Kelly V. Giudici
- 18 de dez. de 2019
- 3 min
Respeitar a saciedade sem estimular o desperdÃcio: sim, é possÃvel!
Aprender a identificar e a respeitar os sinais de saciedade que o corpo manifesta é de grande valia para a regulação e manutenção do peso...


Andrea D. Toledo
- 4 de dez. de 2019
- 2 min
Antepastos italianos: Sardella.
As festas e confraternizações de final de ano me inspiraram para a criação da série de Antepastos Italianos, na qual serão divulgadas...