NutS na cozinha: Truta com alcaparras

27/11/2019

 Apresentamos uma receita prática e saborosa!

Ingredientes:

 

  • 4 filés de truta

  • Sal a gosto 

  • Pimenta a gosto

  • Limão a gosto

  • 1/2 xícara de azeite

  • 30g de alcaparras em conserva 


Preparo:

 

  1. Tempere os filés com sal, pimenta e limão;

  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite para grelhar os filés e mantenha os filés em fogo médio por 2 ou 3 minutos cada lado;

  3. Desligue o fogo e reserve os filés em uma travessa;

  4. Na frigideira, acrescente o azeite e as alcaparras e refogue em fogo baixo por 1 ou 2 minutos;

  5. Cubra os filés com o molho e sirva em seguida.


Rendimento: 4 porções

 

Dicas:

 

  • As quantidades dos ingredientes para o tempero e para o molho são sugeridas, adapte para o seu gosto.

  • No preparo do molho, o azeite pode ser substituído por 4 colheres de sopa de manteiga.

Bom apetite!

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