Friozinho vai bem com bolo quentinho... Que tal fazer um bolo de banana?
O mês de Junho chegou e com ele aquele friozinho! E nada melhor do que fazer aquela receita que gostamos. Hoje, o NutS compartilha uma receita de bolo de banana muito interessante, que aproveita o poder adoçante da própria fruta, ou seja, sem adição de açúcar na massa! Além disso, é uma boa fonte de fibras, pois é feito com aveia. Confira esta receita e aproveite as dicas:
Bolo de Banana com Aveia
Ingredientes
5 bananas nanicas maduras;
4 ovos;
½ xícara (chá) de óleo de soja;
2 xícaras (chá) de aveia em flocos (200g);
1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
Margarina e farinha de trigo para untar;
Canela em pó para polvilhar.
Modo de preparo
Bata no liquidificador as bananas descascadas, os ovos e o óleo.
Coloque a mistura em uma tigela, acrescente a aveia, o fermento, e misture bem.
Coloque a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo e leve para assar, em forno médio (pré-aquecido) por 40 minutos ou até que o palito saia seco ao espetar o bolo.
Polvilhe canela por cima do bolo e sirva!
Opcionais
Adicione na massa: ½ xícara de uva passa e ½ de castanha do Pará ou de caju trituradas.
Para untar a forma, espalhe a margarina em toda a forma e polvilhe a mistura de: 1 colher (sopa) de farinha, 1 colher (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de canela.
Polvilhe o bolo com açúcar mascavo e canela ou utilize o açúcar que preferir (saiba mais sobre os tipos de açúcar aqui).
Valor Nutricional
Rendimento
12 porções (80g cada)
Referência
NEPA/UNICAMP. Tabela brasileira de composição de alimentos. 4. ed. Campinas: 2011.
