Na semana passada fui marcada num post publicado no dia 31 de maio de 2018 pela renomada revista inglesa “The Economist”. A matéria instigou uma reflexão que eu julgo bem importante e que gostaria de compartilhar com nossos leitores. Particularmente porque vivemos num país em que a distribuição de renda é bastante desigual.

Na matéria intitulada "Big little o...

Este texto teve a colaboração de Diego Rodrigues.

Além dos excelentes vinhos chilenos que bebemos aqui no Brasil, a gastronomia desse país andino também chega até nós através de muitos outros alimentos que importamos de lá, como por exemplo boa parte do salmão que consumimos, grãos como a quinoa e algumas frutas que gostam de um clima mais frio como framboesa...

Eu sempre tive e tenho uma grande curiosidade para saber como é a alimentação e cultura alimentar em outros países. Afinal de contas, comparado com outras nacionalidades, somos tão diferentes em diversos aspectos: religião, forma de se vestir, escola. Acredito que essa curiosidade não seja só minha. É por isso que hoje eu decidi compartilhar como foi a minha...

Em áreas urbanas, a presença de calçadas pavimentadas, faixas de pedestres, iluminação pública, interconectividade de rotas e ciclovias são colocados como elementos encorajadores à maior prática de atividade física. Por outro lado, dificultadores consistem no aumento de vias de trânsito de alta velocidade, a dependência do transporte automotivo e, claro, o n...

25.10.2017

Atualmente, vivemos mundialmente conectados em uma sociedade ultradependente da velocidade, seja ela da informação (com a popularização da internet) ou do transporte (com a aviação). Décadas atrás, o rótulo de “produto importado” trazia consigo o significado implícito de “raro”, e consequentemente de “desejável”. Hoje em dia, tais laços já não estão tão atre...

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