No top 5 das frutas mais produzidas no mundo, com um consumo anual de aproximadamente 85 milhões de toneladas, está ela: a maçã. Achados arqueológicos publicados a respeito de antigas maçãs combinando dados genéticos e históricos revelam uma fascinante narrativa para uma das frutas mais conhecidas globalmente. Restos arqueológicos de maçãs em forma de sement...

Hoje o post do NutS traz como tema, um alimento que carrega diversos benefícios à saúde e que é bastante apreciado ao longo do território nacional: o açaí. Em meio à riqueza da biodiversidade da floresta Amazônica, destaca-se esse fruto de coloração arroxeada produzida pelo açaizeiro (Euterpe oleracea, Mart.) e que possui características únicas. 

O Brasil se...

E no post de hoje viemos com uma receita simples de preparar - democrática, quase qualquer pessoa pode preparar já que não precisa nem de forno ou fogão, só um pouquinho de disposição para montar! Trata-se de uma receita versátil e que pode ser incluída no café-da-manhã (afinal, o preparo é feito na véspera e ao acordar esta refeição já está garantida!) ou m...

Dando continuidade ao último “raio-X do alimento” do mês passado, cujo eleito foi o abacate, o NutS traz no post dessa semana algumas receitas fáceis envolvendo este fruto de composição nutricional tão particular! Confira abaixo três sugestões de receitas práticas com o abacate para serem incluídas no cotidiano:

Mousse de abacate com cacau

Ingredientes

½ abacat...

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