Nós já trouxemos ao NutS como a alimentação materna pode afetar a saúde dos filhos mesmo antes deles nascerem. Sabemos, por exemplo, que a placenta é capaz de levar nutrientes da corrente sanguínea das mães para os filhos. Isso é capaz de afetar o crescimento do bebê no útero, fazendo com que se torne muito grande e pesado ou pequeno e leve, por exemplo, alé...

02.05.2018

Já dizia Machado de Assis, em um de seus romances mais famosos, através do personagem Quincas Borba, a celebre frase: “Aos vencedores, batatas! ”. E o texto de hoje tem tudo a ver com batatas e vencedores!

O hábito de consumir batata doce é muito comum em algumas regiões do país, mas o que vemos agora é uma onda de consumo. Por quê, de uma hora para outr...

11.04.2018

Hoje trataremos de dois conceitos importantes na área da Nutrição que irão ajudá-los a entender um pouco melhor a composição dos alimentos: a densidade energética e densidade nutricional.

Qual a relação entre a densidade energética e nutricional com a perda de peso e com a promoção da saúde? Quais conclusões podemos tirar a partir desses conceitos?

A densidade...

Eu sempre tive e tenho uma grande curiosidade para saber como é a alimentação e cultura alimentar em outros países. Afinal de contas, comparado com outras nacionalidades, somos tão diferentes em diversos aspectos: religião, forma de se vestir, escola. Acredito que essa curiosidade não seja só minha. É por isso que hoje eu decidi compartilhar como foi a minha...

07.02.2018

Bem-vindo(a) de volta ao NutS! Depois das férias de janeiro, o NutS retorna renovado e com algumas novidades, mantendo sempre a missão de informar sobre Nutrição de forma leve e descontraída, embasado em evidências científicas.

Quais as novidades?

● Novo layout (ano novo, roupa nova!)

● Categorias: agora você pode encontrar na aba lateral da página inicial um m...

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06/05/2020

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