01.07.2020

Já passou Junho, entramos em Julho, e o que vemos em muitas festas juninas e julhinas do sul e sudeste do país é o pinhão, seja cozido, assado ou simplesmente usado como ingrediente em pratos típicos esse alimento brasileiro está muito presente nessa época do inverno. Com ele é possível fazer farinha, paçoca, bolinhos, pão e até mesmo sopas, risotos e uma gr...

20.05.2020

Estamos vivendo um momento muito intenso e difícil com a pandemia do novo coronavírus. Hoje, estar distante é proteção e cuidado com quem amamos, e sabemos que o isolamento social é sem dúvida fundamental nesse momento. Para todos aqueles que podem, precisamos continuar!

Com o confinamento, datas comemorativas como aniversários ganham agora novos ares. A fest...

Inspirada nas notícias dos últimos dias, hoje resolvi discutir um pouco sobre algumas bactérias que podem ser encontradas em alimentos e as infecções intestinais e outras consequências graves que podem ser causadas por estes microrganismos. Todas as informações contidas no texto de hoje foram obtidas no portal do Departamento de Agricultura dos Estados Unido...

​O abacate é um fruto de perfil nutricional muito particular dentre as frutas uma vez que é composto predominantemente por gorduras - que valida a fama de ser bastante calórico, porém os tipos de gorduras contidas neste fruto agregam benefícios à saúde, diga-se de passagem. Os abacates e avocados - sabia que são mais de 50 variedades comerciais diferentes ex...

19.09.2018

A massa da panqueca é extremamente versátil, podendo ser utilizada com as mais variadas formas de recheio. Inspirando-se na forma americana de consumi-la, pode-se regá-la com caldas (morango, chocolate, caramelo, entre outras), geleias ou mel. Pode ser servida como sobremesa, com recheio à base de frutas e acompanhada de uma bola de sorvete, por exemplo. 

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