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10.07.2019

Há algumas semanas, você conheceu algumas das principais funções exercidas pelos trilhões de hóspedes do nosso trato gastrointestinal (quer relembrar?). Se a participação das bactérias é fundamental para diversos aspectos da nossa saúde, uma desregulação nas cepas que nos habitam certamente pode se associar a diversas disfunções metabólicas. Conheça a seguir...

20.02.2019


Suplementos alimentares são considerados por muitas pessoas como uma alternativa à uma alimentação saudável capaz de fornecer os nutrientes que necessitamos. Concordamos que é muito mais fácil engolir cápsulas do que se preocupar em mudar hábitos e incluir alimentos variados de maneira equilibrada na rotina diária, mas toda simplicidade tem um preço. Neste...

14.11.2018

Todo mundo já estudou um pouquinho de genética nas aulas de Biologia do colegial, não é mesmo? Nelas, aprendemos que nosso código genético (o genoma) é composto por sequências de DNA que herdamos dos nossos pais, e que são imutáveis ao longo da vida. Sim, realmente não somos capazes de alterar nosso código genético... mas o que vic”e talvez ainda não saiba é...

Com a proximidade do inverno e a queda da temperatura observada nos termômetros, a busca por alimentos e bebidas que aqueçam e tragam conforto térmico aumenta. Dentre estes recursos se destacam os chás e infusões. Neste sentido, no post de hoje iremos abordar o consumo dos chás verde e branco, obtidos da Camellia sinensis, a mesma planta que também dá o...

Vegetal de características e composição nutricional particular, o brócolis pertence à família das brássicas (Brassicaceae), encontrada em praticamente todos os continentes e que engloba nada menos que outras 4 mil espécies distintas de vegetais. Apenas para ilustrar, fazem parte desta grande família outros membros que comumente aparecem no cardápio, como a c...

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