Quem nunca se deparou com a dúvida sobre cortar a parte do pão que embolorou e comer o pedaço que - aparentemente - ainda estava bom? Hábitos como estes podem ser comuns no cotidiano, entretanto, pode muitas vezes expor ao perigo de provocar sintomas decorrentes de uma intoxicação alimentar, como náuseas, diarreia, vômito, desidratação, febre e, eventualment...

Você já ouviu falar em purinas? E sua relação como aumento do ácido úrico e gota? Primeiramente, as purinas são substâncias encontradas em todas as células do nosso corpo e estão distribuídas em praticamente todos os alimentos - a razão para a sua ampla ocorrência decorre do fato de que as purinas fazem parte estrutural do DNA e RNA dos seres vivos!

No corpo,...

Dando continuidade ao último “raio-X do alimento” do mês passado, cujo eleito foi o abacate, o NutS traz no post dessa semana algumas receitas fáceis envolvendo este fruto de composição nutricional tão particular! Confira abaixo três sugestões de receitas práticas com o abacate para serem incluídas no cotidiano:

Mousse de abacate com cacau

Ingredientes

½ abacat...

​O abacate é um fruto de perfil nutricional muito particular dentre as frutas uma vez que é composto predominantemente por gorduras - que valida a fama de ser bastante calórico, porém os tipos de gorduras contidas neste fruto agregam benefícios à saúde, diga-se de passagem. Os abacates e avocados - sabia que são mais de 50 variedades comerciais diferentes ex...

Após uma longa semana de trabalho, estudos, dentre tantas outras atividades, lá está o happy hour com os amigos para descontrair e relaxar. A grande questão é que, muitas vezes, esse momento pode ser um verdadeiro problema e algumas pessoas inclusive até abrem mão de participar desses encontros para fugir da possibilidade em cometer “deslizes” na alimentação...

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