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26.02.2020

Em um mundo cheio de informações sobre uma ciência repleta de detalhes e de constantes descobertas como a Nutrição, fica a constante dúvida: se alimentar de maneira equilibrada é simples ou complexo? Fácil ou difícil? Possível ou impossível? Já abordamos este tema antes, sob outro aspecto (não lembra? Confira aqui!), mas conforme o tempo passa, continuamos p...

18.12.2019

Aprender a identificar e a respeitar os sinais de saciedade que o corpo manifesta é de grande valia para a regulação e manutenção do peso corporal. Você já deve ter ouvido que comer em ambiente calmo, sem pressa e com atenção à comida (sentindo os cheiros, sabores, temperaturas e texturas dos alimentos) contribui para estimular a saciedade e dar o tempo nece...

17.07.2019

Você já reparou em como você se alimenta?

Quando perguntamos “como”, o foco não é saber quanto de verduras e legumes tem no seu prato, ou se a quantidade está adequada, não que isso não seja importante, é, mas o foco está na comensalidade, no ato de comer em si.

O ambiente em que se come, o tempo que se tem disponível, a atenção que é dada a refeição, onde com...

12.06.2019

Muitas pessoas podem dizer que é mais prática, outras dirão que é muito mais barata e até mais saborosa, porém o que vimos ao longo dos anos com uma alimentação cada vez mais industrializada, ou seja, ultraprocessada, é um aumento das doenças crônicas e da obesidade, que vem acometendo crianças e adultos. Mas será que ela é mesmo mais prática, barata e sabor...

23.05.2019

Atualmente o entendimento sobre os malefícios que uma alimentação baseada em alimentos industrializados gera para a saúde não tem sido suficiente para garantir uma alimentação saudável entre as pessoas, da mesma forma o conhecimento sobre os alimentos e a leitura de rótulos.

Por que será que isso está acontecendo?

As novas demandas da vida moderna, a correria...

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