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29.05.2017

 

Com certeza esse assunto já chegou até você antes, com inúmeras chamadas: “glúten inflama”, “glúten incha”, “glúten dá barriga”, “glúten engorda”, entre outras variações. Há livros inteiros dedicados à vilanização do glúten, revistas repletas de dietas sem glúten... E, o mais impactante, relatos de diversas pessoas sobre a perda de peso e/ou melhor funciona...

Quando se traz à tona o tema de agrotóxicos, o Brasil figura dentre os países que lideram o ranking mundial em termos de comércio e consumo. O elevado consumo de agrotóxicos implica em impactos proporcionais à saúde pública, segurança alimentar bem como na esfera ambiental.

A intoxicação, de forma aguda (como irritações de pele, olhos e náuseas) ou crônica (c...

15.05.2017

Os produtos lácteos são considerados fontes de proteína e de cálcio e seu consumo, normalmente, estão associados a um estilo de vida saudável. Além disso, são práticos e acessíveis, por isso, ótimas opções para compor o café da manhã e lanches ao longo do dia. Entretanto, você já deve ter se deparado no mercado com uma prateleira lotada de diversos produtos...

08.05.2017

Sempre vale a pena recomeçar. Na vida, na cabeça, na alimentação. E segunda-feira ou o começo do ano não são os únicos momentos propícios para isso (aliás, será mesmo que segunda-feira é?!). O recomeço vem de quando se atinge um status, seja ele o fim de um ciclo, uma meta alcançada, uma frustração, um rompimento de ideias, um objetivo conseguido, uma mudanç...

Há muitos anos é utilizada dieta hiperlipídica (rica em gordura) para simular os efeitos da obesidade em animais. Verdade seja dita: os animais de laboratório (como ratos e camundongos) não ganham peso corporal como nós ganhamos, apesar de apresentarem todas as doenças associadas à obesidade, como a hiperlipidemia e aumento de gordura corporal. Os artigos ci...

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