Natália P. Castro
- 3 de jun. de 2020
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Entre as pedras preciosas, o zinco pode ser a mais preciosa de todas
O zinco é um micronutriente. Por definição, micronutrientes são elementos cuja ingestão em pequenas quantidades é necessária para...
Clarissa T. H. Fujiwara
- 27 de mai. de 2020
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Raio-X do Alimento: Açaí
Hoje o post do NutS traz como tema, um alimento que carrega diversos benefícios à saúde e que é bastante apreciado ao longo do território...
Clarissa T. H. Fujiwara
- 15 de abr. de 2020
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Raio-X do alimento: Mel
Hoje o tema no post é no minimo doce... Traremos como assunto, o mel! Por definição, trata-se do produto natural de abelhas obtido a...
Kelly V. Giudici
- 20 de nov. de 2019
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O passado secreto das cenouras
Existem alimentos que, da forma como são conhecidos, acabam se tornando caricatos no nosso imaginário. É natural que ao pensar em um...
Clarissa T. H. Fujiwara
- 25 de set. de 2019
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Selênio: em que alimentos encontrá-lo?
O selênio é um oligoelemento essencial para o organismo, que possui ação antioxidante e é constituinte de diversas selenoproteínas que...
