Andrea D. Toledo
- 10 de nov. de 2021
- 4 min
PANC: Plantas alimentícias não convencionais
O termo PANC é utilizado para definir as plantas alimentícias não convencionais, que são todas as plantas consideradas comestíveis, porém...
Kelly V. Giudici
- 16 de jun. de 2021
- 3 min
Otimizando a alimentação sem radicalismos
Para a maioria das pessoas, mudar hábitos alimentares é uma tarefa difícil e complexa, que demanda esforço, disciplina e paciência. Mas...
Clarissa T. H. Fujiwara
- 2 de jun. de 2021
- 3 min
Raio-X do alimento: E os peixes enlatados na alimentação?
Fontes de proteínas, ácidos graxos insaturados como o ômega-3 e micronutrientes - como vitaminas lipossolúveis a exemplo da A e D, além...
Clarissa T. H. Fujiwara
- 5 de mai. de 2021
- 5 min
Raio-X do Alimento: Girassol
No post da semana aqui no NutS, abordaremos sobre o girassol (Helianthus annuus L.), planta nativa das Américas, especificamente da...
Clarissa T. H. Fujiwara
- 7 de abr. de 2021
- 4 min
Raio-X do alimento: Salsão
O salsão (Apium graveolens L.) , conhecido também como aipo, consiste numa planta da família Apiaceae que são nativas de toda a Europa e...
