O paradoxo da Nutrição

Em um mundo cheio de informações sobre uma ciência repleta de detalhes e de constantes descobertas como a Nutrição, fica a constante dúvida: se alimentar de maneira equilibrada é simples ou complexo? Fácil ou difícil? Possível ou impossível? Já abordamos este tema antes, sob outro aspecto (não lembra? Confira aqui!), mas conforme o tempo passa, continuamos percebendo, enquanto nutricionistas, uma preocupante tendência social de problematização da alimentação. Os agentes causadores deste comportamento social são vários: da imprensa jornalística a influenciadores digitais, de amigos e conhecidos a, infelizmente, uma parcela de nutricionistas: há muitos grupos transformando a alimentação em um

Atividade física, comportamento sedentário e sono dos pequenos - e o por quê de confiarmos no que di

Não é segredo que as instituições mundiais de saúde têm voltado suas energias para pensar e criar maneiras de reduzir as taxas globais de obesidade. O curioso é que, recentemente, a Organização Mundial de Saúde lançou um guia de atividade física, comportamento sedentário e sono para crianças menores de 5 anos (OMS, 2019). Isso significa que a prevenção da obesidade têm ganhado mais atenção. Realmente, nunca foi tão necessário falarmos sobre esses hábitos que não estão diretamente relacionados à alimentação, mas que estão associados ao ganho de peso. E sim, o estabelecimento desses comportamentos têm início na infância. Por que devemos sempre prestar atenção no que a Organização Mundial da Sa

NutS na Cozinha: Salada de Pote

Imagine uma opção fresquinha de refeição para o verão (e em qualquer estação do ano), que incorpora variedade de texturas, aromas e cores, numa apresentação prática de transportar para o trabalho ou para a faculdade? A chamada "salada de pote" consegue unir alimentos variados para enriquecer a salada (que aqui se torna o prato principal)! Basicamente, podemos dividir no pote que acondicionará a salada, as camadas com cada um dos elementos que a irá compor. A seguir está uma sugestão de ordem que cada ingrediente é colocado para a montagem: Vamos começar da camada 1 (fundo) à camada 6 (topo) do pote de vidro: 1 – Molho (de sua preferência): Prefira os que sejam feitos à base de limão, vinagre

Volta às aulas - opções de lanchinhos para os pequenos

As férias terminaram – pra gente e para os pequenos. As aulas estão começando e as dúvidas sobre alimentação estão aparecendo. Muitas mamães e papais que estão colocando os pequenos na escola pela primeira vez, perguntam o que levar de lanche. Hoje vamos ajudar a pensar um pouquinho sobre esses lanchinhos na escola. Primeiramente, precisamos considerar as necessidades energéticas dos nossos pequenos. A tabela abaixo, retirada do documento “Dietary Guidelines for Americans” (“2015-2020 Dietary Guidelines | health.gov”, ), apresenta as necessidades energéticas de acordo com a atividade física das crianças, por idade e sexo. Crianças sedentárias são consideradas aquelas que realizam apenas as a

Categorias
Últimos posts
Arquivo
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2020 por NutS - Nutrition Science. Todos os direitos reservados.