Divulgação de fotos “antes e depois” de pacientes nas redes sociais: o que o novo código de ética do

Fruto de uma construção coletiva e democrática, o novo Código de Ética e Conduta do Nutricionista, que substitui o documento anterior de 2004, contou com a contribuição de milhares de profissionais, estudantes e organizações do setor. Em resposta aos avanços tecnológicos, o novo documento traz inovações necessárias às novas nuances da prática profissional no século XXI, como o uso das redes sociais e da internet para a comunicação, informação e divulgação profissional do nutricionista. É por meio do código de ética que são normatizadas e direcionadas as condutas técnicas, políticas e éticas para o exercício profissional. Seus princípios, responsabilidades, deveres e direitos devem ser nortea

Aspargos ao alho

Ingredientes 1 maço de aspargos frescos e limpos 3 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Aqueça uma frigideira e acrescente o azeite; Adicione os aspargos e o alho; Em seguida, acrescente o sal e a pimenta-do-reino e misture; Mantenha a panela tampada, mas mexa os ingredientes esporadicamente por aproximadamente 10 minutos (este é o tempo estimado para que os aspargos fiquem al dente); . Se preferir, pode cozinhar por mais tempo ou até obter o cozimento desejado. Observações: Se a panela secar muito durante o cozimento, acrescente um pouco de água. Bom apetite!

Uma casa no meio do caminho

Gosto de trazer para o NutS livros pouco óbvios sobre Nutrição. Não que livros específicos não sejam importantes - eles são, e ainda serão abordados aqui - mas muito me atrai a ideia de desenvolver uma reflexão sobre o tema de maneira natural. Pois bem, você já foi apresentado(a) ao "Grande magia", de Elizabeth Gilbert, e hoje irá conhecer "Uma casa no meio do caminho". O principal atrativo da história? Ela é real. O segundo? Ela é bem parecida com o inicio da trama do longa-metragem de animação "Up: Altas aventuras", da Disney/Pixar. Sim, você está imaginando certo: o senhor ranzinza de Up realmente existiu! Mas não era um senhor, e sim uma senhora: Edith Wilson Macefield. Que, obviamente,

Guia rápido para ficarmos atentos à saúde das nossas pessoas mais velhas

Envelhecermos é um processo natural, acompanhado por mudanças na forma como o nosso metabolismo funciona. Essas alterações podem ser observadas nos nossos parentes mais velhos e, caso você seja uma pessoa privilegiada (uma vez que a sobrevivência em idade avançada depende de fatores geográficos, étnicos e socioeconômicos), espera-se que tenha um bom número de pessoas com mais de 65 anos fazendo parte da sua família. Isto, porque, de uma forma geral, a nossa população está envelhecendo. Os fatores comuns e que podem afetar o estado nutricional das pessoas em idade avançada são: redução do gasto energético de repouso - ou a energia que se gasta apenas para sobrevivência; redução da atividade

Alimentação Sustentável: O que é e o que eu posso fazer?

“Alimentação sustentável” é tema do Manifesto publicado em 2019 pelo Núcleo de Extensão da Universidade de São Paulo (USP) Sustentarea, que reuniu diversas evidências científicas na área, mostrando de uma forma simples o que é alimentação sustentável e como essa forma de alimentação pode ser atingida pela população através de ações diárias. Alimentação sustentável é um conceito bem complexo que envolve muitos aspectos além da comida que está no prato, mas pode ser definido basicamente como uma alimentação que tem baixo impacto no meio ambiente e que tem uma relação positiva com a saúde. Pensando na dieta do brasileiro, isso quer dizer: redução no consumo de carne bovina e aumento no consumo

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